pizzeria capaccio paestum

Incusa Pizzeria Contemporanea

Pizze con impasti personalizzati, fritti homemade e un forte legame con il territorio cilentano raccontano una realtà artigianale unica. Prenota ora.

Tradizione “è” innovazione

Basta guardare il logo per comprendere fino in fondo l’ispirazione di questa pizzeria di Capaccio Paestum. Logo che si rifà all’antica moneta paestana, dall’incisione interna (incuso), con la sostituzione del conio greco (Poseidone) rappresentato da una spiga, simbolo del pane e delle farine, e con le iniziali dei titolari (VCN e TRS), Vincenzo e Teresa. L’identità di Incusa Pizzeria Contemporanea si fonda su valori ben definiti che spaziano dalla qualità artigianale alla tradizione unita all’innovazione, con una particolare attenzione per gli ingredienti locali e l’inclusività alimentare. Sì, perché la pizzeria di Capaccio Paestum rispecchia le esigenze di tutti: vegetariani, celiaci e intolleranti al lattosio.

Le nostre pizze

Asparagus €13

Mozzarella, asparagi selvatici, guanciale, datterino giallo semisecco, uovo marinato servito a tavola, olio EVO
Friariell' €10

Base focaccia, broccoli, salame dolce, stracciata di bufala e cacio ricotta

Incusa €10

Focaccia, burro aromatizzato alla salvia, alici “Mamma Adua”, lime, pomodorino giallo Semi Dry “Gran Gusto”
VCN €11

Mozzarella, melanzane fritte, salame dolce “Ciarcia”, patate infornate, cialda di parmigiano
TRS €11

Mozzarella, crema di piselli, mela verde marinata al lime, caffè, cialda di riso, datterino giallo semidry.

Prova tutte le pizze ideate da Teresa e Vincenzo

Prenota la tua preferita: oltre all’impasto classico, puoi scegliere alternative ai multicereali, al limone e l’opzione senza glutine. Ogni mese una pizza fuori menu.

cosa facciamo

Le nostre proposte

Fritti artigianali

Sfoglia il menu e scegli tra gli sfizi fritti di Incusa Pizzeria Contemporanea, chicche di sapore che non hanno nulla in comune con quelli di una pizzeria qualsiasi.

Pizze innovative

Una proposta per ogni palato, tanti impasti per esigenze alimentari differenti. Su prenotazione, trovi anche la pizza senza glutine.

Pizze classiche

I maestri pizzaioli partono da una base preparata con farine tipo 0 e tipo 2 con germe di grano, mentre per le alternative propongono un mix di cereali selezionati personalmente da Teresa e Vincenzo. Provali tutti.